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“满屋子的香味，孩子的耳炒最爱。”
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兰杏梅 
兰杏梅 
1茄子洗净，削皮，茄木切片。耳炒 
2肉丝备用。 
3泡发好的黑木耳，淘洗干净，耳炒控水，肉丝备用。茄木 
4切好的蒜和辣椒备用。 
5锅烧热放适量油，倒入肉丝加适量盐和少许老抽和十三香，茄木煸炒，耳炒再倒入蒜和辣椒炒出香味，肉丝继续倒入茄子和木耳，滴几滴纯净水，翻炒片刻即可。 
6出锅装盘。 
7美味可口。